Архив блога

Жаркое из печени с картофелем 300 г куриной печенки, 3-4 картофелины, 1-2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г тертого твердого сыра, 50 г сливочного масла, раст. масло, соль. Печень нарезать мелкими кусочками и обжарить на раст. масле до готовности. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить во фритюре до золотистого цвета. Лук мелко порубить, спассеровать. Соединить печень с картофелем и луком на сковороде. Посолить, добавить сливочное масло. Прогреть на слабом огне. Залить сметаной, тушить 2-3 минуты. Посыпать тертым сыром, поставить в духовку. Запекать до образования корочки. Печень по-гомельски 200 г печени, сало-шпик, 1 морковь, луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, мясной бульон, ст. ложки раст. масла, черный молотый перец, соль. Печень промыть, очистить от пленок, нарезать ломтиками толщиной 1 см. … Читать далее →

Веление души «Судьба выбирает вам родственников, а вы выбираете себе друзей». Жак Делиль, французский поэт. Цепенеют от безумия 3% россиян. (С греческого слово «наркомания» переводится narke — оцепенение и mania — безумие). Этот немалый процент людей, зависимых от различных дурманящих средств (будь то алкоголь или наркотик), зачастую выпадает из общественной жизни. В нашем городе число такого рода больных если не возрастает, то последние годы стабильно велико, и то, что это одна из самых стойких проблем, как общества в целом, так и многих семей в частности, остается неоспоримым фактом. Вокруг все трубят о вреде этой гадости, стараясь нажать на кнопку «SOS» или «STOP», а на всех ли это действует? В основном не от благоприятных условий существования и не от хороших событий … Читать далее →

В ГОСТЯХ У ЭЛЕКТРОДЧИКОВ Всякий раз, когда Валерий Елагин, заведующий отделом спорта молодежной областной газеты «Комсомолец», звонил в Новочеркасск, он всегда передавал горячий привет работникам «Знамени коммуны». «В городской газете казачьей столицы, — с гордостью говорил он, — истоптал не одни туфли мой отец-фотокоррекспондент». Да и сам Валерий Викторович начинал свою журналистскую деятельность в нашем городе. Передавая привет, он в числе других непременно называл Василия Андреевича Кононенко. Читатели старшего поколения хорошо помнят это имя. Кононенко подписывал свои статьи, критические заметки и информации не только своей фамилией, но и псевдонимами — Корсун и Круча. С ними связаны были его воспоминания об Украине, где прошли детство и юность, откуда ушел на фронт. Василий Кононенко писал на самые различные темы, всегда был предельно … Читать далее →

ХВОСТ НАЛЕВО, ХВОСТ НАПРАВО Все люди знают, что когда собаки качают хвостом, то выражают свое удовольствие. Однако, итальянские специалисты выяснили, что это не совсем так. Собаки выражают качанием хвоста и недовольство. Все зависит от того, как они это делают. Невролог из университета Триеста и два ветеринара из университета Бари в ходе своего исследования наблюдали за тридцатью собаками в течение более 25-ти дней, проводя с животными по десять тестов в день. Ученые выяснили, что собаки качали хвостом в правую сторону, когда были чем-то довольны, а влево, если животных что-то не устраивало. Результаты эксперимента получили научное объяснение. «Разностороннее качание» специалисты связывают с тем, что левая сторона мозга, регулирующая движение частей тела справа, отвечает за положительные эмоции, а правая сторона мозга, наоборот, отвечает … Читать далее →

Зоосалон красоты В понятие «собачьей гигиены» входят все мероприятия, направленные на поддержание чистого, опрятного внешнего вида животного. Это очищение глаз и ушей, стрижка (по мере необходимости) когтей, уход за полостью рта. И, конечно же, уход за шерстью. Систематический ежедневный уход за шерстью питомца — это очень важно! Ежедневная обработка шерсти гребнем и щеткой удаляет из нее грязь и частички отмершего кожного покрова, мертвые волосы, предотвращает сваливание шерсти. При расчесывании шерсти происходит и одновременный массаж кожи, который способствует укреплению и лучшему питанию остевых волос. Если у вас живет гладкошерстная собака (дог, ротвейлер, доберман), то проблемы с шерстью обычно не возникают. Единственное, что требуется — ежедневно энергично протирать шерсть махровым полотенцем или рукавицей. А два раза в неделю почистите собаку жесткой щеткой … Читать далее →

Ваше право! Очередной семинар-тренинг в рамках проекта «Мы с правами на «ты»! А ты?», осуществляемого Союзом «Женщины Дона», собрал участковых милиционеров. На этот раз их учили, как лучше общаться с народом: понятно, доступно, вежливо. Покончив с теорией, участники семинара предстали перед видеокамерой: им нужно было, как бы по телевидению, обратиться к населению. Тему обращения каждый придумал сам: Валерий Мурашов предупреждал об ответственности за распитие спиртных напитков в общественных местах, Геннадий Паршуков — об угрозе терроризма, Александр Юдин сделал своими слушателями садоводов, страдающих от набегов любителей цветного металла. Большинство же выступающих призывали к бдительности владельцев сотовых телефонов. Проект осуществляется при поддержке Фонда Дж. и К. Макартуров. Организаторы уверены, что его реализация будет способствовать как укреплению позитивного образа сотрудника милиции, так и … Читать далее →

Тревожное письмо Многие считают ТСЖ наиболее приемлемой формой управления домом. Да, она хороша, если в правление легитимно избраны профессиональные, ответственные, имеющие опыт тяжелейшей, щепетильной, чуткой работы с людьми, граждане. Необходимы и другие качества — обязательность, исполнительность, кристальная честность и др. Если что-то из этого набора достоинств отсутствует, то увы… Наш ТСЖ «Баклановский, 154/2» создавала чересчур «инициативная группа», главным стержнем которой и 1-й скрипкой является гражданка Авакян Ирина Вадимовна. Председатель — Парамонов Николай Иванович, ревизор — Авакян И.В., бухгалтер — Сняткова О.В. (наиболее положительный член правления). Управляющим они пригласили Буренко Бориса Владимировича, жильца соседнего дома. Законность избрания членов правления не на общем собрании собственников жилья, как это предписывает делать Жилищный кодекс РФ и рекомендации властей, а путем странного, настырного вечернего обхода … Читать далее →

В точку! В прошлом номере «ЧЛ» в статье ко Дню Победы мы поместили несколько фотографий из Интернета — абсолютно не привязанных к Новочеркасску. И вдруг — звонок в редакцию: на одном из снимков наш постоянный читатель Федор Иванович Кукоз узнал себя! Ф.И. Кукоз — известнейший человек в Новочеркасске и в ЮРГТУ (НПИ). Он — почетный гражданин города, профессор, доктор технических наук, почетный изобретатель, заслуженный деятель науки и техники РСФСР, действительный член Международной академии наук высшей школы, один из крупнейших электрохимиков России. Восемнадцатилетним юношей Федор Кукоз попал на фронт, служил в разведке, был трижды ранен. Прошел путь от Украины до Германии, принимал участие в штурме Кенигсберга. Снимок, о котором идет речь, сделан в Восточной Пруссии. — Мы, разведчики, всегда были впереди, … Читать далее →

Этот День Победы! 9 мая мы отметили 62-ю годовщину Победы великого советского народа над гитлеровской Германией. У памяти нет сроков давности. Память нетленна. Каждый читатель пусть проникнется чувством глубокой благодарности тем, кто, не щадя своей жизни спас не только нашу Родину, но и все человечество от коричневой чумы, кованым сапогом топтавшей Землю. Это благодаря им над нами мирное небо. Это они прошагали трудными фронтовыми дорогами, стали на страже мирного труда, спокойствия и благополучия. Нелегкая судьба, нелегкая доля выпала каждому из них, но они не отступили, не сдались. Наша задача — сохранить память о героях для наших потомков, воспитать на их традициях и подвигах молодых, пришедших им на смену. Я прослужила длительное время в органах внутренних дел города и хотела бы … Читать далее →

Спрашивали — получаем Некто Гагин из газеты «Новочеркасские ведомости» предал «частных лавочников» анафеме. За нарушение запрета «не должно сметь свое суждение иметь» о строительстве часовни в ЮРГТУ (НПИ). Сделал он это с помощью отца Олега Добринского – Бог им судия. С тех пор «Ведомости» постоянно рекламируют «Частную лавочку», нападая на нее со своих страниц. В связи с чем популярность у нас растет – народ предпочитает читать первоисточник. Муниципальная газета сделала для нас еще одно доброе дело – подарила подписку на «НВ», чтобы мы пользовались не слухами, а достоверными сведениями – то бишь информацией, опубликованной в «Ведомостях». И хоть подписка оформлена на 2-е полугодие, мы пользуемся подарком уже сейчас, потому как нельзя пропустить, к примеру, новых творений того же Гагина. На … Читать далее →