Архив блога

Человечество культивирует капусту более четырех тысяч лет. Замечательно вкусных блюд из нее — множество. Но каждую осень на Руси было принято заготавливать квашеную (или кислую, или соленую) капусту. Ее квасили целыми кочанами, шинковали, рубили. Различали белую и серую квашеную капусту. Первую готовили из белокочанной по рецептам, практически не изменившимся и до нашего времени. Вторую же — серую — получали из того же сырья, но слои капусты пересыпали вместе с солью ржаной мукой. Если сока под гнетом оказывалось мало, в бочку для улучшения брожения доливали белый (окрошечный) ржаной квас. И как знать, может, именно такой способ был самым старым, изначальным, давшим капусте название «квашеная» — заправленная квасом. Сегодня мы поведем речь именно о ней. Вот что предлагают нынешние хозяйки. Капуста квашеная … Читать далее →

Лед тронулся! По-прежнему паспортные дела волнуют наших читателей. Многие горожане регулярно позванивают в редакцию и спрашивают, что там у нас с судом, имея в виду иски сотрудников ПВС А.И. Папковой и О.И. Савченко к нашей газете, которые в первой инстанции они у «ЧЛ» выиграли. Напомним, мы подали кассационную жалобу, а кроме того отправили письмо на имя Министра внутренних дел РФ Б.В. Грызлова (копию — начальнику ГУВД РО В.В. Шевченко). В письме мы написали обо всех известных нам безобразиях, творимых в паспортном столе г. Новочеркасска. Вскоре из Ростова приехала комиссия, а на днях мы получили вот такой ответ. Уважаемая Елена Михайловна! Ваше заявление, поступившее на имя начальника ГУВД РО, рассмотрено. По сведениям, изложенным в Вашем заявлении, сотрудниками Милиции общественной безопасности ГУВД … Читать далее →

Кошелек — это жизнь В редакцию позвонил Евгений Вениаминович Тишин, инвалид 2-й группы. И не только он один. Многих горожан взволновало следующее объявление Новочеркасского узла электросвязи: «К сведению жителей г. Новочеркасска — пользователей услуг электросвязи! ОАО «ЮТК» филиал «Ростовэлектросвязь», в состав которого входит новочеркасский узел электросвязи, с 1 сентября вводит новые сроки и новый порядок расчетов за услуги связи на всей территории Южного федерального округа. В сентябре все абоненты НУЭС получат извещения на оплату предоставленных услуг, в которых будет указана абонентская плата за телефон и радиоточку за прошедший август месяц и за текущий — сентябрь. В следующих месяцах абонентская плата будет указана только за текущий месяц. Данная акция — вынужденная и связана с переходным периодом. Оплату данного счета, как и … Читать далее →

Уважаемая «Частная лавочка»! Обращаюсь с криком души, так как знаю, что МЫ, простые люди, никому НЕ Нужны. Дело в том, что, начиная с весны этого года, с территорий заводов НЭЗ и НЗСП каждую ночь в атмосферу выбрасываются вредные выбросы. Происходит это ночью, когда люди спят — это, как я считаю, двойное преступление! Но то, что произошло в ночь с 31 августа на 1 сентября превзошло всё. Начиная с 21 часа, центр города накрыла гарь с этих заводов, учитывая, что температура воздуха была выше 30 градусов и никакого дуновения ветра — это стало просто кошмаром для моей, и думаю, не только моей, семьи. В итоге моя дочь, которая должна была идти в 1 класс, проснулась с ужасной головной болью, и болью … Читать далее →

Знаменательная дата 30 августа 1883 года в Новочеркасске — в ту пору областном городе Войска Донского — был открыт учрежденный 26 февраля 1883 года императором Александром III Донской кадетский корпус. В пересчете на новый стиль, 120-летие этого события приходится на 11 сентября 2003 года. Инициатором открытия на Дону кадетского корпуса был войсковой наказной атаман Войска Донского, генерал-адъютант, князь Николай Иванович Святополк-Мирский второй: им была подана военному министру записка о необходимости открытия на Дону кадетского корпуса и о неимении на это средств. После рассмотрения этого вопроса в Государственном Совете, государю императору Александру III «благоугодно было утвердить мнение Совета» об открытии в Новочеркасске кадетского корпуса под наименованием «Донской». А через четыре года после смерти царя-основателя его наследник — государь император Николай II … Читать далее →

Все знают, какая сложная ситуация сложилась в стране с учебниками и учебными пособиями для детей. Стоят они дорого, да и продаются не в достаточном количестве. Вот и решил депутат Государственной Думы Аверченко не остаться в стороне и помочь подрастающему поколению. При его содействии и участии был издан орфографический словарик школьника «Пиши без ошибок». Словарик составили специалисты в области русского языка, и базировался он на учебниках для начальной школы. Издание прошло соответствующую экспертизу, положенную в таких случаях для детских изданий. И вот 1 сентября это учебное пособие к радости детишек и их родителей поступило во многие школы Ростовской области. Новочеркасск также не стал исключением: его юные граждане стали счастливыми обладателями словарика. Однако не прошло и недели, как прозвучал гром среди ясного … Читать далее →

Уникальный архитектурный ансамбль ЮРГТУ пополнится скоро новым зданием. В этом году начинается строительство крупного учебно-библиотечного корпуса. Его открытие запланировано на 2007 год — когда вуз будет праздновать свое 100-летие. Идея такого строительства, приуроченного к юбилею университета принадлежит его президенту В.Е. Шукшунову. Он выступил инициатором разработки проекта, который входит в программу развития ЮРГТУ. Более 30 лет на территории университета не велось крупное строительство. Последний лабораторный корпус возвели в 70-е годы. С тех пор количество студентов и сотрудников вуза значительно увеличилось и учебное заведение нуждается в новых аудиториях и лабораториях. Для того чтобы проблему решить, выдвигались разные проекты. Например, предлагали надстроить мансардный этаж на одном из корпусов. Однако коренным образом это ситуации бы не изменило. Поэтому руководство ЮРГТУ приняло решение о закладке … Читать далее →

Ни одна школа города не может быть открыта к новому учебному году из-за несоблюдения мер противопожарной безопасности. Таково заключение, вынесенное в ходе проверки готовности учебных заведений. Занятия в школах начались однако… Увы, наш город в этом отношении не отличается от остальных регионов страны. В школах отсутствуют противопожарные сигнализации(таковая имеется только в школе № 14, но и та не работает), некоторые огнетушители пришли в негодность, засорены пожарные водоемы… У противопожарной инспекции претензий и замечаний к руководителям учебных заведений была масса. А вот что делать – никто не знает. По данным управления образования, для того, чтобы оснастить школы и другие учебные заведения всем необходимым оборудованием, нужно 45 миллионов рублей. А в этом году на всю Ростовскую область было выделено лишь 12. Конечно, … Читать далее →

Трагическим происшествием закончились учебно-тренировочные сборы альпинистов в районе пос. Аксаут. Мероприятие проводила областная федерация альпинизма и скалолазания. 23 августа машина, в которой ехали ребята из новочеркасской команды, сорвалась в пропасть. Наливайко Елена, студентка ЮРГТУ и Позенко Оксана, учащаяся геолого-разведочного колледжа, погибли. Еще 15 человек, которые находились в кузове машины, получили травмы разной степени тяжести. По заключению прокуратуры и комиссии, расследовавшей происшествие, виной всему – неисправность автомобиля. Группа ехала на машине, принадлежащей пограничникам. Грузовик был приспособлен к перевозке людей – оборудован ремнями, табличками. Но машина эксплуатировалась не один десяток лет. По некоторым данным, из-за технической неисправности военнослужащий, который был за рулем, не справился с управлением. Машина упала в горную реку с очень сильным течением. Как говорят сами пострадавшие, жертв могло быть … Читать далее →

Поднимем заздравную чашу! Ура! В минувшую субботу, 30 августа, Новоочеркасский Донской императора Александра III кадетский корпус отметил свое 120-летие. Мы поздравляем всех учащихся кадетов, весь преподавательский и руководящий состав с этим славным юбилеем. За 120 лет, невзирая на тяжести и невзгоды, удалось сохранить все традиции и воспитать немало славных сынов донского края. Торжественным маршем прошагали кадеты по главным улицам города, заявляя о своем юбилее, и по традиции выстроились на центральной площади перед памятником основателю Новочеркасска, атаману графу Платову. Впереди — знамя корпуса. Среди собравшихся -почетные гости, бывшие выпускники кадетского корпуса, казаки и офицеры, представители администрации Новочеркасска. Неразрывная связь с Войсковым казачьим обществом Всевеликого Войска Донского помогает воспитанию кадет в духе лучших традиций казачества. Постоянную поддержку и непосредственное участие в жизни … Читать далее →