Молоко и молочные продукты занимают прочное место в рационе многих людей далеко уже не детского возраста. И это вполне естественно. Ведь это самый здоровый и полноценный продукт питания. Некоторые предпочитают молоко не заводской расфасовки, а с рынка или из цистерн (реализация молока пригородных хозяйств). И это тоже оправданно — там продукт и жирнее, и свежее заводского. Тем большую тревогу вызвала информация о том, что в Новочеркасске якобы реализуется молоко из Бессергеневки от стада, где животные больны туберкулезом. Подтвердить или опровергнуть эти слухи мы попросили главного врача Центра госсанэпидназдора З. Макогонову.
— Информацией на сегодня мы владеем, — сказала Зинаида Дмитриевна, — по поручению первого заместителя главы администрации города С. Бондарева мы сделали запрос в адрес ЗАО «Бессергеневское» и 31 июля получили официальный ответ главного ветеринарного врача хозяйства А. Гудкова. В документе говорится о том, что молочное стадо ЗАО «Бессергеневское» числом 213 голов благополучно по таким болезням, как туберкулез, бруцеллез, ящур и т.д. Приводятся даты вакцинаций, исследований на носительство возбудителей этих заболеваний и плановых обработок животных согласно ветеринарным нормативам. Так что горожане могут безбоязненно приобретать колхозное молоко из цистерн. Оговорюсь, что реализаторы обязаны на руках иметь все необходимые разрешительные документы на свою продукцию и каждый покупатель вправе их потребовать. Частные владельцы крупного рогатого скота, которые продают свою продукцию на рынках, тоже обязаны иметь соответствующие разрешения ветеринарной инспекции. Речь, конечно, не идет о тех продавцах, кто предлагает молочную продукцию вне городских рынков — на остановках, стихийных базарчиках, с земли, как правило, в бывших в употреблении пластиковых бутылках. Вот здесь ни мы — госсанэпиднадзор, ни ветинспекция никакой ответственности не несем. И покупающий такую продукцию рискует приобрести вместе с молоком все что угодно — в плане заболевания. Так что мы в очередной раз просим горожан побеспокоиться о своем здоровье и воздержаться от покупок молочной продукции у продавцов на обочине дороги. Кроме этого, просим о случаях стихийной торговли животноводческой продукцией сообщать нам по телефону 2-77-36. Будем принимать меры.